「あの味、味噌味」 50年の歴史を胸に、味噌にこだわる
ラーメンを作り続けます。

昭和三十六年の創業以来、伝統あるラーメンチェーンとして、 日本全国のお客様に味噌ラーメンを提供させて頂いてきました。 まったりとしたコクと深みのある秘伝のスープは、どこか懐かしさのある味わいです。 最後の一滴まで飲み干したくなる、味噌にこだわり抜いたラーメンを是非ご賞味ください。

丹念に練り上げた味噌や野菜が 麺に絡む、幸せな一杯

“どさん子秘伝の味噌が味の決め手”「どさん子」を象徴する味噌は、札幌で作られた赤味噌に赤味や山椒などを混ぜて練り上げて作る、どこか懐かしさのある秘伝の味です。 常に進化を続けながらも懐かしさを感じる味わいを、是非一度ご賞味ください。

伝統と革新 新たなる味へのチャレンジ

これまでの“札幌ラーメン”というイメージだけにとらわれず、次の時代のスタンダードとなる
「どさん子」オリジナルの味を追求し、「味噌のどさん子」を際立たせるため、味噌ラーメン２品と醤油ラーメン、
塩バターラーメンの 4本柱で構成。メニュー構成で歴史を感じさせる工夫を盛り込みました。

誕生以来、伝統の味噌ラーメンに こだわり続けています

昭和三十六年、青池保が墨田区八広に餃子飯店を開店。 創業以来50年間、お客様に愛されながら伝統を受け継いできた味噌ラーメンは、どこか懐かしい味わい。 創業当初のおもてなしの心を忘れず、お客様の笑顔のため、私たちは今日も一杯のラーメンに心を込めてご提供いたします。

「世界のマーク・世界の味」

創業時の夢とともに、海外のお客様に どさん子を届けていきます。

かつて、どさん子を食べくださったお客様が郷愁を感じる“あの味”“あの店”であること。 初めてどさん子を食べた人の記憶に残る“あの味”“あの店”になること。 懐かしさと新しさの歴史ある味を、世界中のお客様に届けていきます。